Почему в Японии люди живут долго

Японцы − нация, которая воплощает собой долголетие, в среднем граждане Страны восходящего солнца проживают 86,4 года. Во многом это происходит из-за того, как японцы едят.

Улица в Осаке

10 основных пищевых привычек жителей Японии

1. В Японии всегда готовят свежеприготовленную пищу. Примечание: пищевые продукты даже маркируются не в день производства, а на определенное время, то есть различаются продукты сделанные утром и вечером в какой-то день.

Свежая форель на рынке
Свежая форель

2. Японцы потребляют почти 10% урожая рыбы в мире, хотя на них приходится около 2% населения Земли, получая при этом требуемую суточную дозу омега-3 жирных кислот, которые гарантируют здоровье и долгую жизнь.

Суши, японская кухня
Японские суши

3. Сине-зеленые водоросли − неотъемлемая часть японской кухни. Этот суперпродукт является мощным антиоксидантом, очищает организм от токсинов, замедляет процесс старения.

4. В рационе японцев в пять раз больше крестоцветных овощей (капуста, цветная капуста, брокколи, китайская капуста, редька (корни и листья), редис, кресс, семена горчицы), чем обычно потребляют россияне.

5. Японцы − мировые лидеры по потреблению соевых продуктов, которые по своему содержанию белка и аминокислот наиболее близки к мясу, по сравнению с другими растительными продуктами.

Фруктовый чай

6. Японцы практически каждый день пьют стакан своего любимого зеленого чая, который является одним из тех продуктов, которые подавляют рост раковых клеток, не повреждая здоровые ткани.

7. В Японии нет поклонников смешивания (добавления) многих продуктов в одном блюде. Кроме того, они придерживаются правила: чем меньше блюд, тем лучше. Еда почти никогда не украшена, что является еще одной гарантией соблюдения правил раздельного питания.

Арбуз, нарезанный кусочками

8. Жители Японии ежедневно потребляют большое количество свежих фруктов и овощей, наполняя организм необходимыми «живыми» витаминами, минералами и микроэлементами.

9. Порции в Японии небольшие. Продовольственные контейнеры в три раза меньше, чем те, которые используем мы, россияне. Мало того, что размеры посуды минималистичны, японцы никогда не перекладывают в нее продуктов, что является еще одной гарантией того, что никто не переедает. Вы знаете, что ваш желудок такой же большой, как ваша рука. Именно этим количеством вы можете насытиться, остальное − человеческая жадность.

10. С раннего возраста японцы учатся медленно есть, хорошо жевать пищу, наслаждаются каждым кусочком.


Почему иностранцам интересна Япония
Японское шибори – техника окрашивания ткани
Японская кукла Дарума – талисман, приносящий удачу
Эма – ритуальные таблички с пожеланиями